Der Gualdo del Re Amansio Astuccio ist ein reinsortiger Cabernet Franc aus der Toskana. Er zeigt ein tiefes Rubinrot, intensive Aromen roter Früchte und Gewürze sowie einen vollen, anhaltenden Geschmack. Ideal zu Fleisch und Käse.
Italien - Toskana Rotwein Cabernet Franc 100%
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Farbe
Intensives Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen.
Duft
Intensiv und komplex. Reife rote Früchte, würzige Noten von Pfeffer, Lakritze, balsamische und Tabakaromen.
Geschmack
Voll, elegant, strukturiert, mit ausgewogenen Tanninen und einem anhaltenden Abgang.
Alkoholgehalt
14.5% vol.
Art des Glases
Großes Rotweinglas, Bordeaux-Typ.
Speiseempfehlungen
Rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse.
Veredelung
18-24 Monate in Barriques, dann mindestens 12 Monate in der Flasche.
Weinbereitung
Mazeration auf den Schalen, Gärung in Stahl, malolaktische Gärung, anschließend Reifung im Holz.
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