Der Barolo Cerretta 2013 von Giacomo Conterno ist ein erhabener Ausdruck des Nebbiolo. Mit seiner granatroten Tiefe, komplexen Düften und kräftigen, aber raffinierten Geschmack verkörpert er Exzellenz.
Italien - Piemont Trockener Rotwein Nebbiolo 100%
Giacomo Conterno Barolo Cerretta - 2013 750 ml
700.35 €
Farbe
Granatrot mit orangen Reflexen, brillant und tief, typisch für große Nebbiolo.
Duft
Intensiv und komplex. Noten von getrockneter Rose, Veilchen, Tabak, Lakritze, Trüffel, süßen Gewürzen und reifen roten Früchten. Große Finesse.
Geschmack
Trocken, kräftig und strukturiert, aber von großer Eleganz. Wichtige, aber samtige Tannine, ausgewogene Säure. Lang und anhaltend, mineralischer Abgang.
Alkoholgehalt
14.5% vol.
Art des Glases
Großes Barolo- oder Burgunderglas, um die aromatische Komplexität und Struktur zu genießen.
Lange Reifung in großen slawonischen Eichenfässern für ca. 48 Monate, gefolgt von Flaschenreife vor der Vermarktung.
Weinbereitung
Alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit langer Maischestandzeit (ca. 30-40 Tage) zur Extraktion von Farbe und Tanninen.
18-20°C. Mindestens 1-2 Stunden vor dem Servieren dekantieren, um die Aromen zu entfalten.
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