Der Barolo Monfortino 2015 von Giacomo Conterno ist eine Ikone des italienischen Weins. Aus Nebbiolo-Trauben gefertigt, besticht er durch sein Granatrot, intensive Aromen von Rose und Trüffel, sowie einen kräftigen, ausgewogenen und unendlich langen Geschmack.
Italien - Piemont Trockener Rotwein DOCG Nebbiolo
Giacomo Conterno Barolo Monfortino - 2015 1500 ml
5233.75 €
Farbe
Intensives Granatrot mit orangen Reflexen, typisch für gereifte große Barolo-Weine.
Duft
Komplexes, elegantes Bouquet mit Noten von verblühter Rose, reifen Waldfrüchten, Lakritz, Trüffel, süßen Gewürzen und Tabak.
Geschmack
Am Gaumen kräftig, majestätisch und von großer Struktur. Seidige, aber feste Tannine, ausgewogene Säure und ein sehr langer, anhaltender Abgang.
Alkoholgehalt
14.5% Vol.
Art des Glases
Großes Barolo- oder Grand Cru Glas, um die Sauerstoffzufuhr und die Aromaentwicklung zu fördern.
Speiseempfehlungen
Ideal zu Rinderbraten, Wild, geschmortem Fleisch, reifem Hartkäse und Gerichten mit Trüffeln.
Veredelung
Sehr lange Reifung in großen slawonischen Eichenfässern für etwa sieben Jahre, gefolgt von einer langen Flaschenreife.
Weinbereitung
Traditionelle alkoholische Gärung mit langer Mazeration auf den Schalen, gefolgt von malolaktischer Gärung und anschließender Reifung.
18-20°C. Dekantieren oder frühzeitiges Öffnen wird empfohlen.
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