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Gaudio - Bricco Mondalino - Grignolino del Monferrato Casalese

Gaudio - Bricco Mondalino - Grignolino del Monferrato Casalese

Der Grignolino Gaudio Bricco Mondalino aus dem Monferrato Casalese ist ein trockener, hellrubinroter Rotwein. Bouquet von Rose und weißem Pfeffer. Am Gaumen würzig, frisch, mit angenehmen Tanninen und charakteristischem Abgang. Ideal zu Vorspeisen und weißem Fleisch.

Italien - Piemont
Trockener Rotwein
Grignolino


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Farbe
Helles Rubinrot, manchmal mit orangefarbenen Reflexen.
Duft
Zart, blumig (Rose), fruchtig (rote Früchte), würzig (weißer Pfeffer).
Geschmack
Trocken, würzig, angenehm tanninhaltig, frisch, mit einem leicht bitteren Abgang, typisch für die Rebsorte.
Alkoholgehalt
12.5% vol.
Art des Glases
Großes Glas, Burgunder- oder Tulpentyp.
Speiseempfehlungen
Vorspeisen, Wurstwaren, leichte erste Gänge, weißes Fleisch, gedämpfter Fisch, frischer/mittelreifer Käse.
Veredelung
Stahltank, kurze Flaschenreifung.
Weinbereitung
Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.
16-18°C

Denominazione: Grignolino del Monferrato Casalese DOC