Marke: Fontana Candida

TOGALE
Merlot
Lazio IGT

Der Name dieses Weins erinnert an die Senatoren des antiken Roms und symbolisiert so den starken Charakter dieses Weins.

Rebsorten: 100% Merlot

Vinifikation: Lese der Trauben Ende September und Mazertion des Weins auf den Schalen für 10-12 Tage bei kontrollierter Temperatur von 22-26°C Reifung in kleinen Holz- und Stahlfässern.

VERKOSTUNG
Farbe: Tiefes Rubinrot

Nase: Fruchtiges Bouquet.

Geschmack: Sanfter Geschmack von Kirsche, Pflaume und Waldfrüchten.

Analyse: 13% Alkoholgehalt; 5% Säure; 3,6 ph; 1,5 g/l Restzucker; 29 g/l Trockenextrakt.

Lagerung: 2-3 Jahre liegend im Dunkeln lagern.

Empfehlung: Pasta mit kräftigen Saucen, weißes Fleisch und Lamm.

Trinktemperatur: 18°C / Zimmertemperatur