Marke: Fontana Candida

KRON Lazio IGT

Dieser Wein ist besonders elegant und komplex, da er aus vollständig reifen und per Hand gelesenen Merlot Trauben gemacht wird.

Rebsorten: 100% Merlot

Vinifikation: 12 Tage Mazeration auf den Schalen. 12 Monate Reifung in Barriques. Nach der Abfüllung Ausbau in der Flasche für mehrere Monate.

VERKOSTUNG
Farbe: Tiefes, klares Rubinrot.

Nase: Volles und komplexes Bouquet von reifen Früchten und Unterholz, das auch an Tabak erinnert.

Geschmack: Vollmundig mit weichen Tanninen mit einem sehr lang anhaltendem Abgang.

Analyse: 14.90 % Alkohol; 5.20g/l Säure; 3.60pH; 2.0 g/l Restzucker; 30 g/l Trockenextrakt.

Lagerpotential: 5 Jahre im Dunkeln liegend lagern.

Empfehlung: Rotes Fleisch, Wild, reife Käsesorten.

Serviertemperatur: 18°C