Name: Elena Walch - Merlot 1997
Brand: Elena Walch
SKU: 46596
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Elena Walch - Merlot 1997

Elena Walch Merlot 1997 (Südtirol): Roter 100% Merlot. Intensives Rubinrot. Komplexes Aroma von Waldfrüchten und Gewürzen. Gaumen voll, weich, harmonisch, mit eleganten Tanninen und langem Abgang. 13.5% vol. Ideal zu rotem Fleisch und Käse. Servieren bei 16-18°C.

Italien - Südtirol
Trockener Rotwein
Merlot 100%

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Farbe

Intensives Rubinrot mit Granatreflexen

Duft

Intensiv, komplex, mit Noten von reifen Waldfrüchten, süßen Gewürzen, Tabak, Leder und Unterholz

Geschmack

Voll, weich, harmonisch, mit eleganten, gut integrierten Tanninen. Langer, anhaltender Abgang mit fruchtigen und würzigen Noten

Alkoholgehalt

13.5% vol.

Art des Glases

Großes Rotweinglas (Bordeaux oder Burgunder)

Speiseempfehlungen

Gebratenes oder gegrilltes rotes Fleisch, Wild, reifer Käse, reichhaltige Vorspeisen

Veredelung

12-18 Monate in Barriques aus Eichenholz, danach Flaschenreife

Weinbereitung

Kontrollierte Gärung in Stahl, längere Mazeration auf den Schalen, malolaktische Gärung

16-18°C

Denominazione: