Der Cuomo Rosso Costa D'amalfi ist ein eleganter Rotwein aus Kampanien, eine Cuvée aus Piedirosso, Sciascinoso und Aglianico. Er zeigt ein intensives Rubinrot und duftet nach roten Früchten und mediterranen Gewürzen. Am Gaumen ist er weich, ausgewogen und anhaltend, mit feinen Tanninen. Er wird bei kontrollierter Temperatur mazeriert und in Stahl oder Holz ausgebaut, bevor er in der Flasche reift. Ideal zu Fleisch und gereiftem Käse, serviert bei 16-18°C in einem großen Glas.
Italien - Kampanien Trockener Rotwein Piedirosso, Sciascinoso und Aglianico
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Farbe
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.
Duft
Intensiv mit Noten von roten Früchten, Gewürznoten und mediterranen Anklängen.
Geschmack
Ausgewogen, weich und anhaltend, mit zarten Tanninen und einem fruchtigen Abgang.
Alkoholgehalt
13% vol.
Art des Glases
Großes Rotweinglas.
Speiseempfehlungen
Rotes Fleisch, Braten, Wild, gereifter Käse, reichhaltige erste Gänge.
Veredelung
In Stahl oder Holzfässern und anschließend für eine Weile in der Flasche.
Weinbereitung
Mazeration bei kontrollierter Temperatur und alkoholische sowie malolaktische Gärung.