Marke: Coltibuono

Region: Toskana, Italien

Weingut: Coltibuono

Rebsorte: Sangiovese, Ciliegiolo, Colorino, Canaiolo, Mammolo, Fogliatonda, Black Malvasia, Sanforte, Pugnitello

14,5% vol.

Natürliche Gärung mit einheimischen Hefen, Mazeration von ca. 40 Tagen auf den Schalen, Walkmühle.

Leuchtende rubinrote Farbe, sehr intensiv. In der Nase präsentiert er überwiegend fruchtige Noten von Kirschen und reifen Früchten, die sich gut in den balsamischen Duft und die durch die Verfeinerung freigesetzten würzigen Noten einfügen. Er hat einen guten Körper, ist frisch und mit gut definierten Tanninen. Es ist ein eleganter, voller und weicher Wein.

Paarungen: Wild und Käse.