Andrea Arici Franciacorta Dosaggio Zero Millesimato
Der Franciacorta Dosaggio Zero Millesimato von Andrea Arici ist ein italienischer Spitzenwein aus der Lombardei. 100% Chardonnay, strohgelb mit feiner Perlage. Komplex mit Zitrus- und Mineralnoten. Frisch, würzig, anhaltend.
Italien - Lombardei Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Millesimato Chardonnay 100%
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Farbe
Brillant strohgelb mit goldenen Reflexen, feine und anhaltende Perlage.
Duft
Intensiv und komplex, mit Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, Brotkruste, Trockenfrüchten und mineralischen Anklängen.
Geschmack
Frisch, würzig und lebendig, mit eleganter Struktur und langem, mineralischem Abgang. Sauberes, trockenes Finish.
Alkoholgehalt
12.5% vol.
Art des Glases
Flöte oder großes Glas für Schaumweine.
Speiseempfehlungen
Ausgezeichnet als Aperitif, zu Meeresfrüchten, Krustentieren, Austern, Sushi, feinen Fischgerichten und frischem Käse.
Veredelung
Mindestens 36 Monate auf der Hefe, gefolgt von weiterer Flaschenreife nach dem Degorgieren.
Weinbereitung
Manuelle Ernte, sanfte Pressung, Gärung in Edelstahltanks, dann Flaschengärung nach der klassischen Methode. Keine Dosage.