Chateau Ausone Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé A

Chateau Ausone - Saint-emilion 1er Grand Cru Classe'

Chateau Ausone ist ein Symbol unter den 1er Grand Cru Classé A von Saint-Émilion. Aus Merlot und Cabernet Franc, bietet er ein intensives Rubinrot. In der Nase komplex mit Früchten, Gewürzen und Mineralien. Am Gaumen elegant, kraftvoll und langanhaltend. In Barriques gereift, verkörpert er die Exzellenz des Terroirs.

Frankreich - Bordeaux, Saint-Émilion
Trockener Rotwein, Grand Cru Classé A
Merlot (ca. 50%), Cabernet Franc (ca. 50%). Die Anteile variieren je nach Jahrgang leicht.

Chateau Ausone Saint-emilion 1er Grand Cru Classe' - 2022
750 ml

2049.11 €

Farbe

Intensives Rubinrot, das mit der Reifung zu Granatrot tendiert.

Duft

Komplex und tiefgründig, mit Noten von Waldbeeren, schwarzer Johannisbeere, süßen Gewürzen, Veilchen, Leder, Tabak und mineralischen Anklängen.

Geschmack

Elegant, kraftvoll und gut strukturiert, mit seidigen, raffinierten Tanninen. Ausgewogene Säure und ein äußerst langer, anhaltender Abgang.

Alkoholgehalt

13% - 14.5% vol. (variiert je nach Jahrgang)

Art des Glases

Großes Bordeaux-Glas, ideal zur Entfaltung der aromatischen Komplexität.

Speiseempfehlungen

Edle Fleischgerichte wie Filet und Lamm, Wild, gereifter Käse und Trüffelgerichte.

Veredelung

18-24 Monate in 100% neuen französischen Barriques, gefolgt von einer langen Flaschenreifung.

Weinbereitung

Manuelle Ernte, strenge Selektion, Gärung in Holz- oder Edelstahltanks, längere Mazeration für optimale Extraktion.

16-18°C

Denominazione: