Name: Castellare di Castellina - I Sodi di San Niccolò 1997
Brand: Castellare Di Castellina
SKU: 56234
Price: 210.11 EUR
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Castellare di Castellina - I Sodi di San Niccolò 1997

I Sodi di San Niccolò 1997 von Castellare di Castellina ist ein ikonischer IGT Toscana. Eine Assemblage aus Sangioveto und Malvasia Nera, in Barriques gereift. Intensives Rubinrot, Aromen von roten Früchten, Gewürzen und Leder. Strukturiert, elegant und anhaltend.

Italien - Toskana
Rotwein, IGT Toscana
Sangioveto (85-90%), Malvasia Nera (10-15%)

Castellare di Castellina I Sodi di San Niccolò - 1997
750 ml

210.11 €

Farbe

Intensives Rubinrot mit Granatreflexen.

Duft

Komplexes Bouquet, Noten von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen, Tabak und Leder.

Geschmack

Strukturiert, elegant, mit seidigen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang. Harmonisch.

Alkoholgehalt

13.5% Vol.

Art des Glases

Großes Glas für bedeutende Rotweine (z.B. Burgunder oder Gran Cru Typ).

Speiseempfehlungen

Rotes Fleisch, Wild, Braten und gereifter Käse.

Veredelung

12-18 Monate in Eichenbarriques, gefolgt von mindestens 12 Monaten in der Flasche.

Weinbereitung

Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, Mazeration für 15-20 Tage.

18-20℃

Denominazione: