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Castellare - I Sodi Di San Niccolo' 2020

I Sodi Di San Niccolo' 2020 ist ein ikonischer toskanischer IGT aus Sangioveto und Malvasia Nera. Intensives Rubinrot, bietet er Aromen von roten Früchten und Gewürzen sowie einen vollen, anhaltenden Geschmack. In Barriques gereift, passt er zu rotem Fleisch und gereiftem Käse, bei 16-18°C servieren.

Italien - Toskana
Rotwein IGT
Sangioveto (Sangiovese-Klon), Malvasia Nera

Castellare I Sodi Di San Niccolo' - 2020
1500 ml

377.50 €

Farbe

Intensives Rubinrot, mit dem Alter granatrot tendierend.

Duft

Komplex, elegant, rote Früchte, Kirsche, Veilchen, würzige und balsamische Noten.

Geschmack

Vollmundig, strukturiert, anhaltend, elegante Tannine, ausgewogene Säure, langer Abgang.

Alkoholgehalt

14% vol

Art des Glases

Großes Rotweinglas (Bordeaux-Typ).

Speiseempfehlungen

Gebratenes oder geschmortes rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse, Trüffelgerichte.

Veredelung

12-18 Monate in französischen Barriques, danach mindestens 12 Monate in der Flasche.

Weinbereitung

Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur, lange Mazeration auf den Schalen.

16-18°C

Denominazione: