Cappellasantandrea - Chianti Riserva Colle Bernardo Bio
Dieser biologische Chianti Riserva DOCG ist ein erhabener Ausdruck der Toskana. Hauptsächlich aus Sangiovese, bietet er eine intensive rubinrote Farbe und Aromen von roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen ist er elegant, mit weichen Tanninen und einem anhaltenden Abgang. Perfekt zu reichhaltigen Gerichten, das Ergebnis sorgfältiger Reifung.
Italien - Toskana Biologischer trockener Rotwein DOCG Überwiegend Sangiovese (mind. 80%), mit kleinen Anteilen autochthoner/internationaler Rebsorten.
Cappellasantandrea Chianti Riserva Colle Bernardo Bio - 2022 750 ml
27.38 €
Farbe
Intensives Rubinrot, mit granatfarbenen Reflexen durch die Alterung.
Duft
Intensiv und anhaltend, mit Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen, Vanille und Tabak.
Geschmack
Strukturiert und elegant, mit weichen, gut integrierten Tanninen. Langer, anhaltender Abgang.
Alkoholgehalt
14% Vol.
Art des Glases
Großes Glas für strukturierte Rotweine (z.B. Bordeaux-Typ).
Speiseempfehlungen
Ausgezeichnet zu Braten, Wild, gegrilltem rotem Fleisch und gereiftem Käse.
Veredelung
Mindestens 24 Monate, davon mind. 3 in der Flasche. Teilweise in Eichenfässern, teilweise in Stahl.
Weinbereitung
Gärung bei kontrollierter Temperatur, malolaktische Gärung, dann Reifung in Holz und Flasche.