Der Sant'Agata Lambrusco di Sorbara in purezza 2015 der Cantina Paltrinieri ist ein roter, trockener DOP Schaumwein aus der Emilia-Romagna. Hergestellt aus 100% Lambrusco di Sorbara-Trauben, zeigt er ein helles Rubinrot und einen lebhaften Schaum. In der Nase bietet er intensive Düfte von Veilchen, Erdbeere und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er trocken, frisch und würzig, mit einem sauberen, anhaltenden Abgang. Perfekt zur traditionellen emilianischen Küche, wird er nach der Charmat-Methode vinifiziert und bei 8-10°C serviert.