Name: Bruno Rocca - Langhe Rosso Rabajolo 2005
Brand: Bruno Rocca
SKU: 45894
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Bruno Rocca - Langhe Rosso Rabajolo 2005

Der Bruno Rocca Langhe Rosso Rabajolo 2005 aus dem Piemont ist ein Nebbiolo mit großer Persönlichkeit. Rubinrote Farbe, intensive Aromen von Veilchen und roten Früchten. Am Gaumen strukturiert, trocken und langanhaltend, mit raffinierten Tanninen. Hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten und gereiftem Käse.

Italien - Piemont, Langhe
Trockener Rotwein
Nebbiolo

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Farbe

Rubinrot, mit Granatreflexen, die sich mit der Reifung vertiefen.

Duft

Intensiv und komplex, Noten von roten Beeren, Kirsche, Veilchen, Rose, süßen Gewürzen, Lakritz und balsamischen Anklängen.

Geschmack

Trocken, elegant, mit großer Struktur und Persistenz. Feine, gut integrierte Tannine, ein langer und harmonischer Abgang.

Alkoholgehalt

14% Vol.

Art des Glases

Großes Glas für strukturierte Rotweine, wie Burgunder oder Gran Cru.

Speiseempfehlungen

Gebratenes oder geschmortes rotes Fleisch, Wild, Trüffelgerichte, gereifter Käse, reichhaltige Nudelgerichte.

Veredelung

Teilweise in großen Eichenfässern und teilweise in Barriques für 12-18 Monate, gefolgt von unterschiedlicher Flaschenreifung.

Weinbereitung

Entrappen und sanftes Pressen, Gärung in Edelstahltanks mit Mazeration auf den Schalen für 10-15 Tage.

16-18°C

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