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Broglia - Vecchia Annata Magnum

Broglia - Vecchia Annata Magnum

Der Broglia Vecchia Annata Magnum ist ein außergewöhnlicher Nebbiolo aus dem Piemont, ein trockener Rotwein Reserve. Er bietet ein ätherisches Bouquet und einen robusten, doch eleganten Geschmack.

Italien - Piemont
Trockener Rotwein Reserve
Nebbiolo 100%


Out of stock

Farbe
Tiefes Granatrot mit orangen Reflexen, klar und glänzend.
Duft
Breites, ätherisches Bouquet mit Noten von welker Rose, Lakritz, süßen Gewürzen, Trüffel und Leder. Komplexe Altersnoten.
Geschmack
Vollmundig, robust, doch elegant, mit seidigen Tanninen und einem sehr langen Abgang. Großes Gleichgewicht zwischen Säure, Struktur und Tertiäraromen.
Alkoholgehalt
14% Vol.
Art des Glases
Großes Rotweinglas, Burgunder- oder Barolo-Typ.
Speiseempfehlungen
Ideal zu großen Braten, Feder- und Haarwild, reifem Käse, Trüffelgerichten.
Veredelung
Lange Reifung in großen Eichenfässern, gefolgt von einer erheblichen Flaschenreifung über Jahre vor der Vermarktung.
Weinbereitung
Traditionelle Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur mit langer Mazeration auf den Schalen. Anschließende malolaktische Gärung.
18-20°C

Denominazione: