Der Ricasoli - Castello di Brolio Casalferro 1998 ist ein prestigeträchtiger IGT Toskana Rotwein, ausschließlich aus Merlot-Trauben hergestellt. Er präsentiert sich mit intensivem Rubinrot und einem komplexen Bouquet von roten Früchten, Tabak und Gewürzen. Am Gaumen ist er strukturiert, elegant und anhaltend, ein raffinierter Ausdruck des Brolio-Terroirs.
Italien - Toskana IGT Rotwein Merlot
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Farbe
Intensives, tiefes Rubinrot
Duft
Komplexes Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten, Tabak, süßen Gewürzen und Leder
Geschmack
Strukturiert, elegant, mit samtigen Tanninen und einem anhaltenden Abgang von Früchten und Gewürzen
Alkoholgehalt
14% vol
Art des Glases
Großes Bordeaux- oder Gran Balon-Glas
Speiseempfehlungen
Rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse und reichhaltige toskanische Gerichte
Veredelung
18 Monate in französischen Eichenbarriques, gefolgt von weiterer Flaschenreife
Weinbereitung
Temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks, mit verlängerter Mazeration