Der Baldetti Leopoldo Vin Santo Demi ist ein toskanisches Meisterwerk. Dieser süße Passito-Wein, aus Trebbiano Toscano und Malvasia Bianca, zeigt eine intensive Bernsteinfarbe. Das Aroma ist komplex, mit Noten von Trockenfrüchten und Honig, während er am Gaumen warm und umhüllend ist, ausgeglichen durch eine frische Säure. Jahrelang in Caratelli gereift, passt er hervorragend zu Trockengebäck oder gereiftem Käse, serviert bei 12-14°C.