Der Badia A Coltibuono Chianti Classico Demi ist ein trockener Rotwein aus der Toskana, aus Sangiovese, Canaiolo und Ciliegiolo. Er zeigt ein intensives Rubinrot, Aromen von reifen roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen elegant, harmonisch, mit weichen Tanninen und einem langen Abgang. Reift in Eiche und Flasche für Tiefe und Struktur. Ideal zu Fleisch und Käse.
Italien - Toskana Trockener Rotwein Sangiovese mit geringen Anteilen von Canaiolo und Ciliegiolo
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Farbe
Intensives Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen
Duft
Komplexes Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten, Veilchen, Unterholz und Gewürzen.
Geschmack
Elegant und harmonisch, mit weichen Tanninen und einem anhaltenden Abgang von Frucht und Tabak.
Alkoholgehalt
13.5% vol.
Art des Glases
Großes Rotweinglas, Typ Burgunder oder Chianti Classico.
Speiseempfehlungen
Passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Wild, reifem Käse und kräftigen ersten Gängen.
Veredelung
12 Monate in großen slawonischen Eichenfässern, gefolgt von mindestens 3 Monaten Flaschenreifung.
Weinbereitung
Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit etwa 20 Tagen Mazeration auf den Schalen.
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