Marke: Azienda Vitivinicola La Psigula

Format : 1.5 lt. Astucciato

Alkoholgehalt : 12.5%

Region: Piemont, Italien

Trauben: Nebbiolo 80%, Vespolina 15%, Croatina 5%

Betriebstemperatur: 16-18°C

Verkostungsnotizen: Intensive, lebendige Granatfarbe, rubinrote Nuancen. In der Nase fleischige Frucht, schwarze Kirsche, Pflaume, süße Noten von Bourbon-Vanille, aber immer noch Weihrauch, orientalische Gewürze, eine balsamische Spur belebt das Ganze und erinnert an Eukalyptus, schließt die süße Lakritze ab. Am Gaumen ist er saftig, rund, mit Geschmacksfülle, die von einer lebendigen Säure belebt wird.

Paarung: Ausgezeichnet zu Risotto mit Wurst, Pappardelle mit Hasenragout, Rindergulasch, mittelreifem Käse.