Aus Apulien präsentiert Azienda Agricola Morella den Un Mese e Mezzo, einen trockenen Primitivo, der mit seiner intensiven rubinroten Farbe bezaubert. In der Nase reife rote Früchte und würzige Noten, am Gaumen warm, weich und anhaltend.
Italien - Apulien Trockener Rotwein Primitivo
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Farbe
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.
Duft
Noten von reifen roten Früchten, Kirsche, Pflaume, mit leichten würzigen und balsamischen Nuancen.
Geschmack
Warm, umhüllend und fruchtig, mit weichen, samtigen Tanninen, die einen guten Nachhall bieten.
Alkoholgehalt
14% vol.
Art des Glases
Großes Rotweinglas.
Speiseempfehlungen
Ideal zu rotem Fleisch, Wild, reifem Käse und reichhaltigen mediterranen Gerichten.
Veredelung
Kurzer Ausbau in französischen Eichenfässern zweiter und dritter Belegung, gefolgt von der Reifung in Edelstahltanks.
Weinbereitung
Kontrollierte Mazeration, alkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen und anschließende malolaktische Gärung.
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