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Ausonia - Machaon Abruzzo Pecorino

Ausonia - Machaon Abruzzo Pecorino

Der Machaon von Ausonia ist ein Bio Abruzzo Pecorino DOP. Intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen, bietet er Pfirsich, Zitrus und mineralische Düfte. Frisch, würzig, persistent, perfekt zu Fischgerichten und Käse.

Italien - Abruzzen
Bio-Weißwein, DOP Abruzzo Pecorino
Pecorino 100%


Out of stock

Farbe
Intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen.
Duft
Gelbfrucht (Pfirsich, Aprikose), Zitrusfrüchte, florale Noten (Ginster), Mineralien, aromatische Kräuter.
Geschmack
Frisch, würzig, ausgewogen, mit guter Struktur und Persistenz. Fruchtige und mineralische Noten kehren zurück.
Alkoholgehalt
13.5% vol
Art des Glases
Tulpenförmiges Glas mittlerer Größe.
Speiseempfehlungen
Meeresfrüchte-Vorspeisen, erste Gänge mit Gemüse, gebackener oder gegrillter Fisch, delikates helles Fleisch, frischer oder mittelreifer Käse.
Veredelung
Einige Monate in Edelstahl, dann in der Flasche.
Weinbereitung
Handlese der Trauben, sanfte Pressung, Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.
8-10℃

Denominazione: Abruzzo DOC