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Albamar - Ancestral

Albamar - Ancestral

Albamar Ancestral: 100% Albariño aus Galizien, nach Ancestral-Methode. Helles Gelb, feine Perlage. Aromen von Zitrus, weißen Blumen, Brotkruste. Frischer, würziger, mineralischer Geschmack. Ideal zu Aperitifs, Meeresfrüchten.

Spanien - Rías Baixas, Galizien
Trockener Schaumwein (Metodo Ancestrale)
Albariño 100%


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Farbe
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen, feine und anhaltende Perlage.
Duft
Zitrusfrüchte, grüner Apfel, weiße Blumen, Brotkruste und Hefe. Frische, marine Noten.
Geschmack
Frisch, lebendig, mit guter Säure, anhaltend, salzig und mineralisch, mit einem pikanten, harmonischen Abgang.
Alkoholgehalt
12% vol.
Art des Glases
Flöte oder Tulpenglas für Schaumweine
Speiseempfehlungen
Aperitifs, Meeresfrüchte, Austern, roher Fisch, Krustentiere, leichte Fischgerichte, asiatische Küche.
Veredelung
Auf der Hefe in der Flasche für 6-12 Monate.
Weinbereitung
Metodo Ancestrale. Spontane Gärung in Stahl, Abfüllung vor Abschluss, ohne Degorgieren. Keine zugesetzten Sulfite.
6-8°C

Denominazione: