Der 1701 Franciacorta Sullerba ist ein reiner Chardonnay, vinifiziert nach Metodo Classico. Feine Perlage, florales und zitrisches Bouquet mit Brotkruste. Frisch, würzig und anhaltend am Gaumen, ideal für besondere Momente.
Italien - Lombardei Franciacorta DOCG Metodo Classico Pas Dosé Chardonnay 100%
1701 Sullerba 750 ml
26.88 €
22.85 preis ab 60 Flaschen (auch gemischt)
Farbe
Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen und sehr feiner Perlage.
Duft
Elegantes Bouquet mit floralen Noten, Zitrusfrüchten, Brotkruste und Mineralität, die sich komplex entwickeln.
Geschmack
Frisch, würzig und vertikal, mit einer raffinierten Spritzigkeit. Harmonische Struktur und langer Nachhall im trockenen Abgang.
Alkoholgehalt
12.5% vol.
Art des Glases
Flöte oder Franciacorta-Glas, weit genug, um die aromatische Entwicklung zu würdigen.
Speiseempfehlungen
Ideal zu Meeresfrüchte-Rohkost, Austern, Krustentieren, delikaten Fischgerichten, Frischkäse und raffinierten Aperitifs.
Veredelung
Mindestens 36 Monate Hefelagerung in der Flasche, gefolgt von einer angemessenen Reifezeit nach dem Degorgieren.
Weinbereitung
Manuelle Ernte, sanfte Pressung, Gärung in Stahltanks, zweite Gärung in der Flasche (Metodo Classico).
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