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Sizilianischer Roter Thunfisch

Roter Thunfisch für die gehobene Gastronomie

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Cicerchia ennese (Saat-Platterbse aus Enna)
28/12/2015 - Die Saat-Platterbse ist eine typisch sizilianische Hülsenfrucht.
Heute ist sie sehr selten geworden, obwohl sie hervorragende Nährwerte hat.
Die Platterbse muss 6-8 Stunden vor dem Kochen in Wasser eingeweicht werden.

Articolo tratto da: OIP Redaktion
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Cicerchia ennese (Saat-Platterbse aus Enna)

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