Die Culaccia di Fontanello - ein exklusives Produkt des Salumificio Rossi

26/02/2014 - Die Culaccia ist der beste Teil des Schinkens. Es enthält keinen Knochen und nicht den vorderen Muskel des Beins.

Die Culaccia wurde von Riccardo Rossi erfunden und sie wird nur vom Salumificio Rossi exklusiv hergestellt. Für die Culaccia werden nur ausgewachsene italienische Schweine verwende, welche vom Konsortium für die Schinkenproduktion kontrolliert werden.

Die Culaccia wird nach natürlichen Herstellungsmethoden produziert.

Articolo tratto da: OIP Redaktion

Die Culaccia ist der beste Teil des Schinkens. Es enthält keinen Knochen und nicht den vorderen Muskel des Beins.

Die Culaccia wurde von Riccardo Rossi erfunden und sie wird nur vom Salumificio Rossi exklusiv hergestellt. Für die Culaccia werden nur ausgewachsene italienische Schweine verwende, welche vom Konsortium für die Schinkenproduktion kontrolliert werden.

Die Culaccia wird nach natürlichen Herstellungsmethoden produziert. Sie enthält nur die hochwertigsten Zutaten: das beste Stück Muskelfleisch, Pfeffer und Salz. So enthält sie keine Gluten, Soja, Milch, Ei oder Unterprodukte von diesen Inhaltsstoffen.

OHNE KONSERVIERUNGSSTOFFE oder jegliche andere Zusatzstoffe.

Am Ende der Reifezeit wird die magere Außenseite mit Schmalz bedeckt, damit die Culaccia auch über längere Zeit weich bleibt.

Halber klassischer Fiocco di Culatello, vakuumverpackt

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Vakuumverpackte halbe culaccia ohne Knochen

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Sizilianischer Roter Thunfisch

Data

Die Culaccia di Fontanello - ein exklusives Produkt des Salumificio Rossi