Penne mit Wurst-Tomaten-Sauce

10/09/2013 - Zutaten für 4 Personen:

- 400 g Penne "Pastificio Gragnano in Corsa"
- 250 g Tomatensauce "Masseria Dauna"
- 2 Schweinswürstchen "Al Berlinghetto"
- 1 Knoblauchzehe aus Nubia
- Natives Olivenöl Extra
- Salz

Articolo tratto da: Anne da Trento

Zutaten für 4 Personen:

- 400 g Penne "Pastificio Gragnano in Corsa"
- 250 g Tomatensauce "Masseria Dauna"
- 2 Schweinswürstchen "Al Berlinghetto"
- 1 Knoblauchzehe aus Nubia
- Natives Olivenöl Extra
- Salz

Die Knoblauchzehe in etwas Olivenöl anbraten. Die Würstchen in kleine Stücke schneiden und für 10 Minuten in der Pfanne anbraten. Die Tomatensauce hinzufügen und für 15 Minuten köcheln lassen.

Die Penne für 8-10 Minuten al dente kochen. Abgießen und zur Pfanne mit der Sauce hinzufügen. Gut mischen. Mit reichlich geriebenem Parmesan oder salzigem Ricotta bestreuen.

Empfohlener Wein: Vernaccia di San Gimignano Cappella Sant'Andrea 2012