Bigoli mit Sardinensauce

17/06/2013 - Zutaten für 6 Personen:

- 600 g Bigoli de Bassan "Borella"
- 200 g weiße Zwiebeln
- 200 g rote Zwiebeln
- 160 g Sardinen
- Natives Olivenöl Extra
- Pfeffer

Articolo tratto da: Pasta Borella

Zutaten für 6 Personen:

- 600 g Bigoli de Bassan "Borella"
- 200 g weiße Zwiebeln
- 200 g rote Zwiebeln
- 160 g Sardinen
- Natives Olivenöl Extra
- Pfeffer

Die Zwiebeln fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl glasig anbraten. Ab und zu etwas Wasser hinzufügen.

Die Sardinen gründlich waschen und die Gräten entfernen. Zu den Zwiebeln hinzufügen.

Auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis sich die Sardellen gänzlich öffnen.

Die Bigoli al dente kochen, abgießen und in die Pfanne mit der Sauce geben. Dort für weitere 2 Minuten köcheln lassen.

Bigoli de Bassan

Bigoli de Bassan - 500 gr.

3.86 €

All formats

Sizilianischer Roter Thunfisch

Data

Bigoli mit Sardinensauce