OIP und die Ölpresse "Agriè" - aromatisierte native Olivenöle extra

22/05/2013 - UNSER URSPRUNG

Die Halbinsel Salento ist die am weitesten östlich gelegene Region Italien. Salento stellt die Südspitze dar und liegt zwischen den Winden zweier Meere. Die Region ist für ihre unberührte Natur, das kristallklare Meer und das mit endlosen Olivenhainen durchzogene Hinterland bekannt. Doch auch kulturell hat das Salento viel zu bieten. So mischen sich Bräuche und Tradition in echten kulinarischen Genüssen - ein Paradies für Liebhaber des Wohlbefindens.

Articolo tratto da: Anne da Trento

UNSER URSPRUNG

Die Halbinsel Salento ist die am weitesten östlich gelegene Region Italien. Salento stellt die Südspitze dar und liegt zwischen den Winden zweier Meere. Die Region ist für ihre unberührte Natur, das kristallklare Meer und das mit endlosen Olivenhainen durchzogene Hinterland bekannt. Doch auch kulturell hat das Salento viel zu bieten. So mischen sich Bräuche und Tradition in echten kulinarischen Genüssen - ein Paradies für Liebhaber des Wohlbefindens.

UNSER OLIVENÖL

Wir verwenden wertvolle einheimische Olivensorten wie Cellina di Nardo und Ogliarola Salento, Leccina und Coratina. Die Oliven werden sorgfältig ausgewählt und in ihrer Mischung erhalten wir außerordentlich schmackhafte und charakteristische Olivenöle.

Aloise - Verfeinert Garnelengerichte mit Rucola und Parmigiano, gegrillten oder im Ofen gebackenen Fisch, helles Fleisch mit einer Beilage von rohem oder gedämpften Gemüse.

Aran - Optimal für Marinaden für Huhn, Ente oder Grillfisch.

Basil - Perfekt zu Tomatensalat und Mozzarella oder zu gedämpftem Fisch oder gerillten Zucchini und Auberginen.

Garly - Ideal zu Bruschetta oder als schnelles Topping für Pasta. Ideal zu allen Pastasaucen oder gebratenen Gerichten.

Mint - Optimal zu gegrillten Auberginen, Artischocken, zu Sommersalaten mit Sellerie und Kartoffeln.

Monet - Optimal zu Salaten, gedämpftem Gemüse, Fisch, gegrilltem oder gekochtem Fleisch.

Pepé - Dieses Olivenöl verleiht jedem Gericht das gewisse Etwas. Ideal zu Pasta, Pizza oder Fleisch.

Zurlo - Hervorragend zu Brot, Bruschetta, Suppen, Eintöpfen aus Hülsenfrüchten und gebratenen und gegrilltem Fleisch.