Polenta mit Ei, Würstchen und 'Nduja

09/04/2013 - Falls Sie etwas Polenta vom Vortag übrig haben, können Sie ein leckeres Gericht daraus machen:
Die Polenta in 2cm dicke Stücke schneiden und mit den Würstchen und einem Stückchen Butter in eine Pfanne und etwas Olivenöl geben...

Articolo tratto da: Anne da Trento

Falls Sie etwas Polenta vom Vortag übrig haben, können Sie ein leckeres Gericht daraus machen:

Die Polenta in 2cm dicke Stücke schneiden und mit den Würstchen und einem Stückchen Butter in eine Pfanne und etwas Olivenöl geben. Für ungefähr 10 Minuten braten lassen.

Geben Sie das Eiweiß von 4 Eiern mit je einem Stückchen 'Nduja in die Pfanne und braten Sie das Gericht für weitere 3/4 Minuten. Danach das Eigelb hinzufügen und weitere 2 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und geriebenen Caciocavallo hinzugeben.

Guten Appetit!