Sizilianische Cannoli und Cannoli Variation mit Marsala

03/03/2013 - Ein Rezept von unserer Kundin Sonia!

Zutaten für 4 Personen:

- 300 g Schafsricotta "Sapori del Sud"
- 150 g Zucker
- 4 Cannoli Waffeln
- Marsala Florio

Articolo tratto da: Anne da Trento

Ein Rezept von unserer Kundin Sonia!

Zutaten für 4 Personen:

- 300 g Schafsricotta "Sapori del Sud"
- 150 g Zucker
- 4 Cannoli Waffeln
- Marsala Florio

Der Ricotta muss schön trocken sein. Lassen Sie ihn deshalb über Nacht in einem Sieb abtropfen. Danach den Ricotta durch ein Sieb streichen und gut mit dem Zucker vermischen. Die Creme für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Die Creme aus dem Kühlschrank nehmen und in die Cannoli füllen. Mit Puderzucker bestreuen.

Für die Cannoli Variation, die Cannoli Waffeln zerbröseln und 2-3 Löffel Ricottacreme auf einem Teller mit den Waffeln anrichten. Etwas Marsala darüber geben.

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Sizilianische Cannoli und Cannoli Variation mit Marsala