Spaghetti mit getrockneten Tomaten

10/09/2012 - ZUTATEN:

- 10 eingelegte, getrocknete Tomaten
- 2-3 Ästchen Petersilie
- 1 Knoblauchzehe
- 4-5 EL Natives Olivenöl Extra
- 3 EL Semmelbrösel
- 400 g Spaghetti

Articolo tratto da: Barbara Farinelli

ZUTATEN:

- 10 eingelegte, getrocknete Tomaten
- 2-3 Ästchen Petersilie
- 1 Knoblauchzehe
- 4-5 EL Natives Olivenöl Extra
- 3 EL Semmelbrösel
- 400 g Spaghetti

ZUBEREITUNG:

Die Tomaten gut abspülen und grob hacken. In eine Pastaschüssel geben.
Die Petersilie und die Knoblauchzehe fein hacken.
Sie Semmelbrösel in einer Pfanne goldbraun rösten und anschließend zu den Tomaten in die Pastaschüssel geben.
Den Knoblauch und die Petersilie in etwas Öl kurz anbraten.
Die Pasta al dente kochen und anschließend in der Pfanne mit dem Knoblauch und der Petersilie schwenken.
Danach die Pasta in die Schüssel mit den Tomaten geben und gut vermischen.

Natives Olivenöl Extra: Villa Magra dei Franci

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Spaghetti mit getrockneten Tomaten