Wirsing-Salat mit Sardellen

28/01/2013 - Ein Rezept von unserer Kollegin Danielle!

Zutaten:
- 1 Wirsing
- Sardellenfilets "Stefano Rocca"
- geröstete Paprika "Arconatura"
- getrocknete Tomaten "Casa Morana"
- Parmigiano Reggiano DOP
- Salz und Pfeffer
- Natives Olivenöl Extra - La Cinciallegra "Frantoio Franci"

Articolo tratto da: Danielle für OIP

Ein Rezept von unserer Kollegin Danielle!

Zutaten:
- 1 Wirsing
- Sardellenfilets "Stefano Rocca"
- geröstete Paprika "Arconatura"
- getrocknete Tomaten "Casa Morana"
- Parmigiano Reggiano DOP
- Salz und Pfeffer
- Natives Olivenöl Extra - La Cinciallegra "Frantoio Franci"

Den Wirsing waschen und die größten Blätter (z.B. für Kohlrouladen) beiseite legen. Die zarten, weißen Blätter fein schneiden.

Die Sardellenfilets, getrockneten Tomaten und gerösteten Paprika in feine Stücke schneiden und hinzufügen.

Mit Salz, Pfeffer und Olivenöl abschmecken und mit gestiftetem Parmesan servieren.