Penne aglio, olio, peperoncino

23/01/2013 - Zutaten für 4 Personen:

- 400 g Penne "Pastificio Martelli"
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Chilis "Arconatura"
- Natives Olivenöl Extra Oliva Olivastra Seggianese "Frantoio Franci"
- fein gehackte Petersilie

Articolo tratto da: Anne da Trento

Zutaten für 4 Personen:

- 400 g Penne "Pastificio Martelli"
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Chilis "Arconatura"
- Natives Olivenöl Extra Oliva Olivastra Seggianese "Frantoio Franci"
- fein gehackte Petersilie

Die fein gehackten Knoblauchzehen und den Chili in einer Pfanne mit reichlich Olivenöl anbraten.

Die Pasta für circa 8 Minuten al dente kochen, abgießen und in die Pfanne geben. Mit der fein gehackten Petersilie garnieren und mit reichlich Parmesan servieren.

Empfohlener Wein: Barone Pizzini Rosé