Fusilli mit Tomatenstücken und frischer Schweinesalami

18/01/2013 - Zutaten für 4 Personen:

- 400 g Fusilli "Mancini"
- 150 g Tomatenstücke "Masseria Dauna"
- 2 frische Schweinesalami "Al Berlinghetto"
- geriebener Pecorino Romano DOP
- 1 Knoblauchzehe
- Natives Olivenöl Extra "Arconatura"

Articolo tratto da: Anne da Trento

Zutaten für 4 Personen:

- 400 g Fusilli "Mancini"
- 150 g Tomatenstücke "Masseria Dauna"
- 2 frische Schweinesalami "Al Berlinghetto"
- geriebener Pecorino Romano DOP
- 1 Knoblauchzehe
- Natives Olivenöl Extra "Arconatura"

Geben Sie die Knoblauchzehe und die in Stückchen geschnittene Schweinesalami in eine Pfanne mit Olivenöl und braten Sie diese gut an. Die Tomatenstücke hinzufügen und für 10 Minuten köcheln lassen.

Die Fusilli für etwa 8 Minuten al dente kochen, abgießen und in der Pfanne mit der Sauce vermischen. Mit reichlich geriebenen Pecorino servieren.

Empfohlener Wein: Chianti Classico "Rocca delle Macie"