Fürstentum Lucedio: Der erste Reis Italiens

26/02/2021 - Seit 1123 n. Chr. wird im Fürstentum Lucedio der erste italienische Reis produziert, in den Reisfeldern von Vercelli, der Heimat des italienischen Reises schlechthin.
Mit einer fast tausendjährigen Geschichte im Rücken, bleibt Lucedio heute ein Bezugspunkt im Panorama des italienischen Reises für Qualität und Vielfalt und bietet nicht nur weit verbreitete und klassischere Sorten wie Carnaroli und Vialone Nano (perfekt für Risotti), sondern auch andere wie Arborio, Baldo, Venere Nero, Ermes Rosso, die alle Rezepte im Zusammenhang mit der Welt des Reises umfassen.

Innerhalb der Produktion gibt es auch Hülsenfrüchte, die typisch für die landwirtschaftliche Kultur von Vercelli sind, wie z.B. Borlotti-Bohnen, Cannellini-Bohnen und Kichererbsen, ein Sortiment, das eine Vorstellung von der starken Dimension von Principato di Lucedio als Allround-Betrieb gibt, der in der Lage ist, authentische Spezialitäten seines Territoriums sowohl in Bezug auf Geschmack als auch auf Ernährung anzubieten.

Sizilianischer Roter Thunfisch

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Fürstentum Lucedio: Der erste Reis Italiens