Ascesa: Nebbiolo nach der Jugend des Valtellina

21/01/2021 - Ascesa ist bei seiner ersten Weinlese eine Realität, geboren aus dem Wunsch von vier jungen Freunden aus dem Valtellina, ihre persönliche önologische Vision ihres Gebiets zu zeigen. Es ist eine Erzählung, die sich auf Nebbiolo als Ausdrucksmittel stützt, eine Rebsorte, die im Valtellina ein Terroir und klimatische Bedingungen gefunden hat, die sich für den Anbau anbieten, die aber im Glas ein einzigartiges Ergebnis bringt, das alle Anstrengungen in der Bewirtschaftung des Weinbergs zurückzahlt. Die beiden Etiketten der Kellerei (mit einem dritten auf dem Weg, dem Sforzato) repräsentieren zwei Gesichter desselben Berges und derselben Rebe: Der Rosso di Valtellina ist unmittelbar, direkt und unverfälscht, während der Valtellina Superiore dank der längeren Reifung eine größere Tiefe und Komplexität in seiner Struktur aufweist, aber dennoch ein treuer Ausdruck seines Herkunftsgebiets bleibt.

Ascesa ist bei seiner ersten Weinlese eine Realität, geboren aus dem Wunsch von vier jungen Freunden aus dem Valtellina, ihre persönliche önologische Vision ihres Gebiets zu zeigen. Es ist eine Erzählung, die sich auf Nebbiolo als Ausdrucksmittel stützt, eine Rebsorte, die im Valtellina ein Terroir und klimatische Bedingungen gefunden hat, die sich für den Anbau anbieten, die aber im Glas ein einzigartiges Ergebnis bringt, das alle Anstrengungen in der Bewirtschaftung des Weinbergs zurückzahlt. Die beiden Etiketten der Kellerei (mit einem dritten auf dem Weg, dem Sforzato) repräsentieren zwei Gesichter desselben Berges und derselben Rebe: Der Rosso di Valtellina ist unmittelbar, direkt und unverfälscht, während der Valtellina Superiore dank der längeren Reifung eine größere Tiefe und Komplexität in seiner Struktur aufweist, aber dennoch ein treuer Ausdruck seines Herkunftsgebiets bleibt.

Ascesa - Rosso di Valtellina

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Sizilianischer Roter Thunfisch

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Ascesa: Nebbiolo nach der Jugend des Valtellina