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Lambrusco Rosè aus der Cantina della Volta gewann die drei Gambero Rosso-Gläser der Ausgabe 2021.
Die Auszeichnung bestätigt die richtige Richtung einer Weinkellerei, die in Richtung Qualität und Innovation drängt, insbesondere wenn wir über Lambrusco di Sorbara sprechen, sicherlich zu den ersten gehört, die versuchen, ihn gemäß einer alternativen Vision des Produkts neu zu interpretieren.
Also klassische Methode, lange Alterung, alles Konzepte, die normalerweise nicht mit Lambrusco in Verbindung gebracht werden, die sich aber nicht nur in der Theorie, sondern auch beim Beweis der Fakten und im Glas als hervorragend erweisen.
In der Nase blumige Aromen mit einem Hauch von Beerenfrüchten, am Gaumen sind Säure und Nachhaltigkeit wirklich bemerkenswert, mit einer Zitrusnote, die durch diese Aspekte verstärkt wird.