La cinta di Guido

03/03/2018 - Die Aufzucht von Tieren erfolgt in der Regel in freier Wildbahn auf einer Fläche von einigen Hektar. Die Tiere (etwa zweihundert) werden im Alter von drei Jahren von Metzgern geschlachtet, wenn sie 150/180 kg erreichen. Das Fleisch wird dann zu einfach erhabenen Wurstwaren verarbeitet. Um ähnliche Ergebnisse zu erzielen, ist es notwendig, über das Wohlergehen der Tiere nachzudenken, und Guido gewährt diesbezüglich keine Ausnahmeregelungen! Wurstwaren, die streng nach der Tradition der authentischsten toskanischen Norcineria hergestellt werden. Das Unternehmen ist Mitglied des sogenannten Schweineschutzkonsortiums "Cinto Toscano D. O. P." und garantiert die Rückverfolgbarkeit des Endprodukts von Cinta Senese.

Sizilianischer Roter Thunfisch

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