Handwerkliche Teigwarenfabrik „Campo“. Die Pasta „Campo“ wird nur mit sizilianischem Hartweizenmehl und Wasser zubereitet

14/06/2017 - In der handwerklichen Teigwarenfabrik „Campo“ wird die Pasta mit dem besten sizilianischen Hartweizenmehl produziert, durch das pressen des Teiges durch spezielle Bronzeformen, um eine raue Oberfläche der Pasta zu erhalten, und dann wird langsam mit niederen Temperatur getrocknet.
Durch den Willen ein Produkt zu schaffen, das sich von den alten lokalen Rezepten inspirieren lässt, garantiert die Firma die beste Qualität und die Beibehaltung des Geschmacks der Pasta, als ob unsere Großmutter sie handwerklich gemacht hätte, und unter der Befolgung der geltenden Rechtsvorschriften über Lebensmittel.
Die Teigwarenfabrik stellt die beste Pastaformen der lokalen Tradition her, z.B. Caserecce, Gnoccoli und palermitanischen Aneletti.