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 Bagoss: Der Käse mit einer Spur von Safran

31/03/2017 - Ein Sennereikäse, der den Alpengerüchen, die bäuerliche Hingabe der Einwohner von Bagolino und die goldene Farbe wegen der Beimischung von Safran bei der Molke ähnelt.
Die Bezeichnung von “Bagoss” ist nur für die Käse, die aus roher Kuhmilch (überwiegend Bruna Alpina, Bruna Züchtung) ausschließlich in dem Gebiet der Gemeinde von Bagolino produziert werden.

Sizilianischer Roter Thunfisch

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Bagoss: Der Käse mit einer Spur von Safran

 Bagoss: Der Käse mit einer Spur von Safran