Der Kreydenweiss Clos Du Val D'eleon ist ein eleganter biodynamischer Pinot Blanc aus dem Elsass. Strohgelb, bietet er Düfte von grünem Apfel, Zitrus und Mineralien. Am Gaumen frisch, ausgewogen, mit einem salzigen Abgang. Ideal zu Fischgerichten.
Frankreich - Elsass Biodynamischer trockener Weisswein Pinot Blanc (Weissburgunder) 100%
Domaine Marc Kreydenweiss Clos Du Val D'eleon - 2019 750 ml
48.12 €
Farbe
Strahlendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Duft
Zart und komplex, mit Noten von grünem Apfel, Birne, Zitrusfrüchten, weissen Blüten und einer feinen Mineralität.
Geschmack
Frisch, ausgewogen und würzig, mit lebendiger Säure und einem anhaltenden, leicht salzigen Abgang.
Alkoholgehalt
12.5% vol.
Art des Glases
Weissweinglas mittlerer Größe mit langem Stiel.
Speiseempfehlungen
Ausgezeichnet zu leichten Vorspeisen, Fisch, hellem Fleisch und frischem Ziegenkäse.
Veredelung
In Edelstahltanks und grossen Eichenfässern, für mehrere Monate auf der Hefe.
Weinbereitung
Handlese, sanfte Pressung, spontane Gärung, Hefelagerung im biodynamischen Anbau.
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