Dieser Chablis 1er Cru Vau De Vey von Domaine De L'enclos ist ein trockener Weißwein aus dem Burgund. Ausschließlich aus Chardonnay hergestellt, zeigt er ein strahlendes Strohgelb. Die Nase bietet mineralische und zitrusartige Aromen, während der Gaumen frisch und lebendig ist, mit ausgeprägter Säure und einem anhaltenden Abgang. Er reift in Edelstahltanks und passt hervorragend zu Austern und Meeresfrüchten.