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Domaine De L'enclos - Chablis 1er Cru Mont De Milieu

Der Domaine De L'enclos Chablis 1er Cru Mont De Milieu ist ein trockener Weißwein aus Frankreich. Er reift in Stahl und alten EichenfȨssern und bietet Zitrus- und Mineralnoten, einen frischen Geschmack und einen anhaltenden Abgang.

Frankreich - Burgund, Chablis
Weißwein Trocken
Chardonnay 100%

Domaine De L'enclos Chablis 1er Cru Mont De Milieu - 2023
750 ml

77.85 €

Farbe

Blasses Gold mit grünlichen Reflexen

Duft

Zitrusfrüchte, grüner Apfel, Feuerstein, weiße Blumen, komplexe mineralische Noten

Geschmack

Frisch, lebhaft, zitronig, mit ausgeprȨgter MineralitȨt und langem, anhaltendem Abgang

Alkoholgehalt

13% vol

Art des Glases

Chablis-Glas oder mittelgroßes Weißweinglas

Speiseempfehlungen

Austern, Meeresfrɒchte, gegrillter Fisch, frischer ZiegenkȨse, Sushi, Geflɒgel

Veredelung

12-18 Monate, 1/3 in alten EichenfȨssern, 2/3 in Edelstahltanks

Weinbereitung

Handlese, pneumatische Pressung, GȨrung mit natɒrlichen Hefen, malolaktische GȨrung, Ausbau auf Feinhefe

10-12℃