wer kennt ein Rezept für pesto nero?

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wer kennt ein Rezept für pesto nero? *Benutzer: harald* Kategorie/Thema Sößen und Saucen
Man kann aus fast allen Gemüsesorten ein sogenanntes "battuto" machen. Pesto nero: - 200 g schwarze Oliven - 5 getrocknete Tomaten - 2 Sardellenfilets - Petersilie - 1/4 Knoblauchzehe - 100 ml Natives Olivenöl Extra - Etwas abgeriebene Zitronenschale Alle Zutaten in einem Mixer zerkleinern oder mit einem Wiegemesser fein hacken. Mit Salz abschmecken. Das Pesto kann man auf Bruschetta streichen oder als Pastasauce genießen. *Benutzer O.I.P. ( www.nuritalienischeprodukte.de )*