Marke: Vini d'annata

Brancaia Il Blu IGT 1997

Brancaia IL BLU steht für seine Eleganz, Komplexität und Intensität. Es ist eine Cuvée aus 50% Sangiovese, 45% Merlot und 5% Cabernet Sauvignon. Der Wein wird 20 Monate in französischen Barriques ausgebaut – wovon 2/3 neu sind – und reift dann für weitere 12 Monate in der Flasche.

Traubensorte: 50% Sangiovese, 45% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon

Erstes Produktionsjahr: 1988

Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.

Nase: Junge, weinige Nase mit perfekt ausgewogenen Pflanzennoten und süßen Fruchtnoten von Erdbeere und Himbeere. Im Abschluss Nuancen von schwarzem Pfeffer, Nelken und süßem Tabak.

Gaumen: Im Mund zeigt der Wein eine große Weichheit mit feinen Tanninen von überdurchschnittlicher Dichte. Komplexer und lang anhaltender Abgang mit einem vorhaltenden Nachgeschmack von Schokolade.

Ideal zu: Speisen mit kräftiger Eigenaromatik, dunklem Fleisch wie Rind oder Lamm. Wild - gebraten oder geschmort - dunklem Wildgeflügel.

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