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Vini Cali - Sulle Bucce Macerato

Vini Cali - Sulle Bucce Macerato

Vini Cali Sulle Bucce Macerato: apulischer Orange Wine aus Fiano und Greco Bianco. Goldgelb mit Bernsteinreflexen, intensiv nach Zitrusfrüchten und Gewürzen. Strukturiert, frisch, würzig, mit zarten Tanninen. 13% vol., servieren bei 10-12℃. Ideal zu aufwendigem Fisch und orientalischer Küche.

Italien - Apulien
Mazerierter Weißwein
Fiano, Greco Bianco

Vini Cali Sulle Bucce Macerato - 2023
750 ml

26.00 €

Farbe
Intensives Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen.
Duft
Intensiv mit Noten von kandierten Zitrusfrüchten, getrockneter Aprikose, süßen Gewürzen, Akazienhonig und jodierten Nuancen.
Geschmack
Strukturiert, frisch und würzig, mit zarten Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang von reifen Früchten und Mineralität.
Alkoholgehalt
13% vol.
Art des Glases
Großes Glas für strukturierte Weißweine oder Orange Wine.
Speiseempfehlungen
Ausgezeichnet zu aufwendigen Fischgerichten, gebratenem weißem Fleisch, halbgereiftem Käse und würziger orientalischer Küche.
Veredelung
In Stahltanks und anschließend für eine variable Zeit in der Flasche.
Weinbereitung
Lange Mazeration auf den Schalen von Fiano und Greco Bianco, spontane Gärung und Reifung auf der Hefe.
10-12℃

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