Der Villanova Sauvignon ist ein trockener Weißwein aus Friaul-Julisch Venetien, ausschließlich aus Sauvignon Blanc-Trauben. Er zeigt eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und aromatisch, mit Noten von Salbei, Tomatenblatt und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er frisch, würzig und ausgewogen, mit einem anhaltenden mineralischen Abgang. Ideal zu Fisch und Frischkäse.