Name: Villa Matilde - Vigna Camarato
Brand: Villa Matilde
SKU: 28414
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Villa Matilde - Vigna Camarato

Vigna Camarato von Villa Matilde ist ein 100%iger Aglianico aus Kampanien. Rubinrot, mit Aromen von roten Früchten und Gewürzen. Elegant, strukturiert, mit weichen Tanninen. Reift in Barriques und Flasche. Passt zu rotem Fleisch und Käse. Servieren bei 18°C-20°C.

Italien - Kampanien
Rotwein, still
Aglianico 100%

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Farbe

Intensives Rubinrot, mit Alterung zu Granat tendierend.

Duft

Komplex, Noten von roten Früchten, Gewürzen, Tabak, Leder, Vanille.

Geschmack

Vollmundig, elegant, strukturiert, weiche Tannine, langer Abgang.

Alkoholgehalt

14% vol.

Art des Glases

Großes Rotweinglas (z.B. Bordeaux).

Speiseempfehlungen

Gebratenes rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse, Nudelgerichte.

Veredelung

12-18 Monate in Eichenbarriques, dann mindestens 12 Monate in der Flasche.

Weinbereitung

Manuelle Ernte, Entrappung, Pressung, Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur, lange Mazeration, malolaktische Gärung.

18°C - 20°C

Denominazione: